34750 HAMEAU DE SAINTE-BRIGITTE

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– Fondé en 1698 –

La Pèira en Damaisèla

A propos de la première dégustation verticale de La Pèira à Berry Bros. & Rudd

Quand le journaliste Andrew Jefford nous a écrit pour nous recommander un bon vin qui lui a été envoyé, décrit par la suite comme le meilleur vin du Languedoc qu’il ait jamais goûté, nous étions heureux de commencer notre histoire avec La Pèira qui est maintenant reconnu comme un des plus grands vins de France. Les propriétaires Rob Dougan et Karine Ahton identifièrent les Terrasses du Larzac comme le meilleur terroir dans le sud de la France et – travaillant avec le talentueux oenologiste Claude Gros et le vigneron bordelais Jérémie Depierre – se lancèrent dans la fabrication de leur premier vin.

La nature et l’étendue de leur succès éclateront à cette dégustation de vins mémorable. Le vigneron Jérémie sera accompagné du non-conformiste Rob Dougan dont les réalisations diverses avant qu’il n’attrape le virus du vin, incluent la composition musicale du film Le Matrix. Ce sont deux personnalités très divertissantes unies par l’amour de leur produit, ce qui promet une dégustation fort agréable et instructive.

Simon Field MW Berry Bros & Rudd 2010

Vins

Apéritif: Champagne Pierre Peters, Cuvée de Réserve, Grand Cru

Vin 1:     2008 Obriers de La Pèira, Terrasses du Larzac
Vin 2:     2007 Obriers de La Pèira, Terrasses du Larzac
Vin 3:     2008 Las Flors de La Pèira, Terrasses du Larzac
Vin 4:     2007 Las Flors de La Pèira, Terrasses du Larzac
Vin 5:     2008 La Pèira, Terrasses du Larzac
Vin 6:     2007 La Pèira, Terrasses du Larzac
Vin 7:     2006 La Pèira, Terrasses du Larzac
Vin 8:     2005 La Pèira, Terrasses du Larzac
Vin 9:     2008 Deusyls de la Pèira, Vin de pays de l’Hérault
Vin 10:   2006 Deusyls de la Pèira, Vin de pays de l’Hérault

Fromages

Ossau-Iraty, Beaufort, Chartreux

Canapés

Biscuits salés du Limousin
Pissaladière aux tomates confites et tapenade
Moules gratinées
Confit d’agneau aux champignons de Saint-Georges
Tartelettes de Cassoulet avec de la saucisse de Morteau et du jambon

PDF: La primière dégustation verticale de La Pèira à Berry Bros. & Rudd

Adresse: Berry Bros. & Rudd,  3 St James Street, St James,  Londres, SW1A 1EG –  Pickering Cellar  Date: Mercredi 8 juin 2011 6:30pm: Lien.